co pasuje do ryby po grecku

Dorsz smażony – po prostu doprawiony w klasyczny sposób, panierowany i usmażona na oleju roślinnym – pyszny! Do mąki w której panieruję rybę lubię dodać sporą szczyptę kurkumy, wtedy panierka zyskuje pięknego, złotego koloru. Taka ryba jest również punktem wyjścia do ryby po grecku czy ryby po japońsku. Jakie są wasze triki na … PROSTA RYBA PO GRECKU: najświeższe informacje, zdjęcia, video o PROSTA RYBA PO GRECKU; Przepis na rybę po grecku to klasyk. A może dziś na obiad ryba po japońsku? Tytul 2014-04-24 15:22. najlepsza ryba po grecku to usmażony filet z dorsza bez panierki(bez skórki rozpada się), dla wygody kupuję mrozona włoszczyzne w paski (tak samo dobra jak starta, a czasami lepsza).Po usmazeniu dorsza (ryby morskie na oleju)smazę pokrojona cebule,po chwili dodaję włoszczyznę oraz przyprawy wraz z lisciem laurowym i zielem angielakim, do naczynia żaroodpornego Ryba po grecku to jedna z klasycznych potraw, bez których nie potrafimy wyobrazić sobie żadnej wigilii. Jest daniem, którym możemy się zajadać jeszcze długo po świętach, nie trzeba też szykować jej na ostatnią chwilę, jako że na zimno jest równie smaczna co na ciepło. Przepis na rybę po grecku w ciescie francuskim krok po kroku. Rybę pozbaw ości i skóry. Pokrój w podłużne paski o szerokości około 2-3 cm. Wymieszaj rybę z odrobiną soli, pieprzu oraz posiekaną z natką pietruszki. Warzywa obierz, zetrzyj na tarce, pora i cebulę pokrój w półplastry. Usmaż warzywa na maśle. Dodaj łyżkę soli nonton drama korea true beauty sub indo juraganfilm. Wędrówki po kuchni Klasyka na wigilijnym stole - ryba po grecku w sosie z duszonych warzyw i koncentratu pomidorowego . Z Grecją ma tyle wspólnego, co czekolada Milka z alpejskimi krowami. Być może nazwa ryby „po grecku” wzięła się stąd, że w kuchni śródziemnomorskiej bardzo popularne są warzywa duszone w oliwie, często z pomidorami. Podawane są na zimno jako przystawki. Kolor i wygląd podobny, ale smak całkowicie inny. Moja ryba po grecku to tradycyjny, rodzinny przepis. Ryba jest delikatnie oprószona cytrynowym pieprzem, przełożona gęstym,soczystym sosem z warzyw korzeniowych, dobrze doprawiona świeżo zmielonym, czarnym pieprzem. Przygotowanie30 całkowity1 godz. 10 min. Porcje: 12 Autor: Małgorzata Hert SkładnikiRyba1½ kg świeżych filetów z dorsza2 jajkapieprz cytrynowysól morskamąkaolej do smażeniaSos warzywny250 g koncentratu pomidorowego1 kg marchewki1 seler1 pietruszka1 średnia cebula½ pora2 ząbki czosnku100 ml wody6 ziaren ziela angielskiego3 liście lauroweszczypta cukrupieprz czarnysól morska PrzygotowanieRybaRybę z każdej strony doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym. Każdy kawałek obtaczamy w mące, następnie w jajku i jeszcze raz w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty warzywnyMarchew, pietruszkę, seler obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pora oczyszczamy i kroimy w drobne plasterki. Na patelni do duszenia rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulę. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy warzywa, posiekany czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i wodę. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu od czasu do czasu warzywa będą miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy do smaku solą i sporą ilością pieprzu. W naczyniu w którym będziemy podawać potrawę, układamy warstwami rybę na przemian z sosem warzywnym. Pierwszą i ostatnią warstwę stanowi sos Uwagi dodatkowe nie polecam mrożonych filetów, a tym bardziej ryb w kostkach zamiast dorsza można użyć innej, morskie ryby potrawę najlepiej przygotować kilka godzin wcześniej, aby się przegryzła ryba po grecku świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy! 6 votes Article Rating Nawigacja wpisu Podobne wpisy Przepis na rybę po grecku | Ryba po grecku Porcje: 8 Czas: 50 min Piekarnik: -- ℃ Popularna w naszym kraju ryba po grecku, wbrew swojej nazwie wcale nie pochodzi z Grecji. Jest to typowo polska potrawa, o której Grecy pewnie nawet nie słyszeli. Nazwa tego pysznego danie najprawdopodobniej wzięła się z połączenia składników typowych dla kuchni śródziemnomorskiej, czyli podsmażanych ryb oraz duszonych na oliwie warzyw. Mimo mało tradycyjnego akcentu, ryba po grecku na stałe zagościła na naszych stołach, szczególnie tych świątecznych. Jest to bowiem jedna z najchętniej przygotowywanych potraw wigilijnych. Mój przepis na rybę po grecku jest bardzo łatwy do przygotowania, a danie smakuję wybornie zarówno na ciepło jak i na zimno. Rybę po grecku spokojnie możemy przygotować, z dwu, a nawet z trzy dniowym wyprzedzeniem. Ponieważ cała magia tego dania polega na „nasiąknięciu” się wszystkich składników. Wówczas ryba po grecku smakuję najlepiej 😉 Składniki: około 800 g filetów białej ryby400 g marchewki150 g pietruszki100 g seleramały porduża cebulaokoło 3 szklaki wrzącej wody200 g passaty pomidorowejłyżeczka przyprawy do rybyłyżeczka solipół łyżeczki pieprzu czarnego3 ziela angielskie3 liście lauroweolej roślinny Dobra rada: Opcjonalnie warzywa możemy ugotować z dodatkiem bulionu warzywnego, wówczas ryba po grecku nabierze jeszcze wyraźniejszego smaku. Przepis na rybę po grecku W pierwszej kolejności rozmrażamy ryby i bardzo dokładnie osuszamy je papierowymi ręcznikami. Następnie kroimy na kawałki i odkładamy na pietruszkę i selera obieramy i trzemy na tarce na dużych oczkach. Następnie przekładamy do garnka, zalewamy wrzącą wodą, dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie, solimy i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut pod gotowania warzyw, rybę obtaczamy w mące wymieszanej z mieszanką przypraw oraz solą i pieprzem. Następnie smażymy ją partiami na złoty kolor na siekamy w drobną kostkę, pora w półplasterki i podsmażamy na patelni na oleju. Dodajemy następnie passatę i pół chochelki wywaru z warzyw. Zanim przelejemy zawartość patelni do warzyw, warzywa należy trochę odcedzić, tak aby zostało mało warzywa przekładamy na usmażoną rybę, najlepiej w naczyniu żaroodpornym lub ceramicznym. Następnie przykrywamy i pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia. Smacznego! Ryba po grecku najlepiej smakuje na następny dzień, dlatego dobrze jest ją przygotować wcześniej, aby warzywa oraz smażona ryba dobrze się „nasiąknęły” smakiem. Oceń ten przepis!Średnia: / 5 (36 głosów) Sernik z wiśniami Sernik z brzoskwiniami Domowe ciasto z morelami Tarta bakewell Domowy rosół na skrzydełkach Zupa krem marchewkowa Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i ogórkiem Tarta ze szpinakiem i serem feta Ryba po grecku to pyszne tradycyjne danie nie tylko na wigilijny stół. Zastanawiasz się jak jak zrobić rybę po grecku? Mój przepis poprowadzi Cię krok po kroku. - najlepszy przepis- dokładny opis wykonania- wiele porad i zamienników produktów Czas przygotowania: 40 minut Czas smażenia: 30 minut Liczba porcji: 6 1 kg filetów z mrożonej ryby lub 700 g świeżejpół szklanki mąki pszennej do obotecznia rybyprzyprawy: po łyżeczce soli, pieprzu i oreganokilka łyżek oleju do smażenia 4 średnie marchewki - 500 g2 korzenie pietruszki - 300 g25 cm kawałek pora lub duża cebulapół szklanki wody4 łyżki przecieru pomidorowego lub koncentratuprzyprawy: łyżeczka soli, 3 ziarna ziela angielskiego, 2 liście laurowe, łyżeczka słodkiej papryki1/5 szklanki oleju roślinnego Ryba po grecku Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około sześciu porcji ryby po grecku. Zanim zaczniesz szykować ten pyszny obiadek, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Rybę po grecku możesz podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Bardzo dobrze smakuje podgrzewana na drugi, czy nawet trzeci. To nie tylko świetna propozycja na jedno ze świątecznych dań, ale i smaczny i zdrowy obiad na co dzień. Ryba po grecku przepis Do zrobienia ryby po grecku polecam wybrać świeże lub mrożone filety z "białej" ryby. Ja zazwyczaj kupuję mrożone filety z tilapii, dorsza lub mintaja. Idealne będą również, zarówno świeże jak i mrożone: morszczuk lub miruna. Jeśli masz świeżą rybę, to wystarczy ją szybko przepłukać pod zimną, bieżącą wodą. Następnie dobrze osuszyć ręcznikiem papierowymi i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie oprósz każdy kawałek z obu stron mieszanką soli, pieprzu i oregano. Kawałki ryby odłóż do miski. Jeśli masz rybę mrożoną, to koniecznie wyjmij ją wcześniej z zamrażarki i daj jej rozmrozić się naturalnie. Możesz przyspieszyć ten proces płucząc filety w zlewie. Woda ma być zimna, bieżąca. Glazura zejdzie z ryby. Ryba będzie gotowa do suszenia, gdy zrobi się elastyczna. Taką rybę przed osuszaniem na ręczniku delikatnie odciskam dłońmi z nadmiaru wody. Dalej postępuj tak samo, jak w przypadku świeżej ryby. Na zdjęciu widać rozmrożoną i osuszoną tilapię. Te filety zazwyczaj mają niewielkie ości. W pierwszej kolejności każdy kawałek ryby posyp mieszanką przypraw, na którą składają się: po łyżeczce soli, pieprzu i oregano. Następnie pół szklanki mąki wysyp na talerz. Każdy kawałek ryby obtaczaj z obu stron w mące i i układaj na nagrzanej patelni. Wcześniej oczywiście wlej też olej odrobinę oleju roślinnego do smażenia. Kawałki ryby smaż z obu stron na średniej mocy palnika. Powinno wystarczyć po 3-4 minuty z obu stron. Ryba powinna się tylko delikatnie zarumienić. Jeśli się przypieka, zmniejsz moc palnika. Gotowe filety wyłóż na szeroki talerz. Środkową część z dużego pora poszatkuj drobno i zeszklij na patelni z 1/5 szklanki oleju (odcinek około 25 cm). W tym momencie dodajesz również cebulkę jeśli jej używasz. Możesz też użyć wyłącznie cebuli. Po kilku minutach dodaj też startą na tarce, na grubych oczkach, marchew i pietruszkę. Warzywa warto zetrzeć siebie wcześniej. Dodaj też ziele angielskie, liście laurowe, słodką paprykę i sól. Wlej pół szklanki wody, całość zamieszaj i przykryj przykrywką. Warzywa duś tak na małej mocy palnika przez około 20 minut. Po tym czasie dodaj 4 łyżki przecieru z pomidorów. Wymieszaj całość i podsmażaj chwilę już bez przykrycia. Warzywa powinny być już miękkie. Do naczynia, w którym planujesz podać rybę umieść część duszonych warzyw. Na warzywa wyłóż smażoną rybę. Na rybę zaś resztę Jeśli wolisz kwaśniejszą i bardziej wyraziste danie, to możesz przecier zastąpić koncentratem lub też dać dwie łyżki przecieru i dwie łyżki koncentratu. Całość można udekorować ziołami: oregano, pietruszka, koperek lub kolendra. Ryba po grecku jest już gotowa do podania. Można ją jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Uwielbiam obie wersje. Rybę na ciepło można też śmiało podgrzewać przed podaniem. Naczynie z gotową rybką z warzywami trzymaj w lodówce śmiało do 4 dni. Pamiętaj jednak o tym, by danie trzymać pod przykryciem i nie w plastikowej misce. Zapraszam wypróbuj też moje inne przepisy. Pyszna pasta z makreli czy śledź w śmietanie czekają na Blogu. Lubisz rybę po grecku? Smacznego. Średnia / 5 (3322 głosów) Oceń! Czy "polska" wersja kawy po turecku ma wiele wspólnego z Turcją? Sprawdź! Na pytanie, co łączy kawę po turecku z Turcją, rybę po grecku - z Grecją, i pierogi ruskie - z Rosją, najprościej odpowiedzieć – nic! Skąd jednak wzięły się te nazwy potraw? Co to za dania i dlaczego są tak popularne? W Polsce każdy wie, jak wyglądają i smakują kawa po turecku, ryba po grecku czy pierogi ruskie. Nie warto jednak pytać o takie potrawy podczas podróży po Turcji, Grecji czy Rosji. Dlaczego? Bo nikt ich tam nie zna. W Turcji herbata, a nie kawa po turecku „Kawa po turecku” to kawa parzona bezpośrednio w szklance przez zalanie drobno zmielonej kawy wrzątkiem. Był to bardzo popularny i często jedyny sposób przygotowania kawy w czasach PRL. W ekspresy ciśnieniowe do kawy wyposażone były tylko nieliczne miejsca w Polsce – najwyższe urzędy i hotele ORBIS-u, w których zatrzymywali się zagraniczni goście. Kawa z ekspresu była luksusem niedostępnym w zwykłej kawiarni ani też w mniejszym mieście. Choć tak zaparzona kawa nazywa się „po turecku”, w Turcji takiej kawy nikt nie pije. W ogóle kawa cieszy się tam znacznie mniejszą popularnością niż… herbata. Na każdym tureckim bazarze spotkać można wielu sprzedawców herbaty uwijających się wśród tłumu z okrągłymi tacami pełnymi małych szklaneczek z herbatą. Przypominają one bardziej nasze kieliszki niż szklanki - są niewielkie, mają charakterystycznie „tulipanowo” wywinięte brzegi, stąd turyści często nazywają je nawet „szklanymi tulipanami”. Podawana w nich herbata jest czarna, mocna i słodka. Typowa turecka herbata pochodzi najczęściej z upraw nad Morzem Czarnym (ulubiony turecki gatunek to Rieze), bardzo popularna jest w Turcji także herbata jabłkowa. Prawdziwą kawę po turecku natomiast parzy się w specjalnych metalowych (miedzianych lub mosiężnych) kawiarkach. Musi być świeżo palona i bardzo słodka. Kawa nie gasi jednak pragnienia (jak wiadomo, pragnienie nawet wzmaga, stąd w wielu krajach podaje się espresso ze szklanką wody), dlatego podczas upałów nie zdaje egzaminu. Turcy raczą się więc głównie herbatą. Bakłażan duszony z pomidorami zamiast ryby po grecku „Ryba po grecku”, danie obecne w prawie każdym polskim domu, to ryba smażona z warzywami i podawana na zimno. Marchew, cebulę, seler, pietruszkę dusi się z pomidorami i tak przygotowanym sosem polewa usmażoną wpierw rybę. Potrawa powinna ostygnąć i „dojrzeć”. W Grecji nikt nie słyszał o takim sposobie podania ryby, choć i potrawy z warzyw, i ryby są tam bardzo popularne. Kuchnia grecka serwuje ryby z grilla, pieczone, smażone i duszone, ale w całkiem inny sposób. >>> Jaka ryba jest najlepsza do ryby po grecku? [kliknij!] Być może nazwa ryby „po grecku” wzięła się stąd, że w kuchni śródziemnomorskiej bardzo popularne są warzywa duszone w oliwie i często z pomidorami. Podawane są na zimno jako przystawki. Kolor i widok podobny, ale smak całkowicie inny. Pierogi ruskie, które nie są ruskie ani nawet... rosyjskie Pierogi ruskie, które w Polsce mają nadzienie z sera, cebuli i ziemniaków, a podaje się je polewane tłuszczem ze smażoną cebulką i często z kefirem lub kwaśnym mlekiem, w Rosji nie są znane. Ich nazwa zaś często budzi zdumienie. Rosyjskie pierogi są bowiem pieczone w piecu, a nie gotowane. Pieróg to rodzaj ciasta z nadzieniem z mięsa, kapusty lub grzybów Natomiast gotowane ciasto (zarobione z mąki i wody, tak samo jak na nasze pierogi), ulepione z nadzieniem i podawane „z wody” na gorąco to „warieniki”. Nadzienie „warieników” robi się jednak całkiem inaczej - ze słodkiego sera, kaszy lub owoców. Ryba po grecku to danie, którego nie może zabraknąć na moim wigilijnym stole. W ciągu roku również często gości na moim stole przy okazji rożnych uroczystości rodzinnych, doskonale sprawdza się jako przekąska na zimno. Przedstawiam mój przepis na rybę po grecku , który idealnie pasuje na danie wigilijne lub świąteczne, a także jako przystawka na każde przyjęcie lub kolację. Ryba po grecku doskonale komponują się z innymi daniami wigilijnymi, jest lubiana zarówno przez dorosłych, jak i najmłodszych domowników. Lubię przyrządzać rybę po grecku z tego przepisu, najczęściej jednak opiekam rybę w piekarniku, unikam wówczas nieprzyjemnego zapachu smażonej ryby. Do ryby po grecku dodaję dużą ilość warzyw, mieszam z przyprawami i duszę je pod przykryciem 20 minut, zmniejszając temperaturę. Lubimy kiedy rybę po grecku pokrywa dość duża warstwa farszu warzywnego. Ważne, aby filety ryby były dobrej jakości, u mnie sprawdza się miruna lub dorsz, ponieważ wtedy kawałki ryby nie rozpadają się podczas smażenia lub pieczenia i świetnie smakują w połączeniu z warzywami. Do przygotowania ryby po grecku można także wykorzystać świeżą rybę. Ryba po grecku może być podawana na ciepło, podgrzana w piekarniku, u mnie jednak zawsze gości na stole w postaci zimnej przekąski. Ryba po grecku może być przygotowana 1-2 dni wcześniej, smakuje wtedy lepiej, ponieważ kawałki ryby połączą się z farszem warzywnym i nabiorą smaku. Ryba przygotowana w taki sposób bardzo dobrze smakuje również po 3-4 dniach od przygotowania. Ryba po grecku to tradycyjne danie kuchni polskiej, które sprawdzi się nie tylko na świątecznym czy wigilijnym stole. Przygotuj rybę po grecku na swój wigilijny i świąteczny stół. Wypróbuj również moje inne przepisy. Więcej przepisów znajdziesz na blogu. Gdyby okazało się, że interesują Cię inne ciekawe pomysły na przekąski zachęcam do obejrzenia playlisty „przekąski” na kanale YouTube oraz przejrzenia wpisów w kategorii przekąski na blogu. Zachęcam również do skorzystania z przepisu w wersji wideo (pamiętaj włączyć napisy😉). Jeżeli spodoba Ci się film rozważ subskrypcję kanału😁. Przepis: Ryba po grecku Składniki: ok. 1,5 kg filetów ryby (miruna lub dorsz)1 kg marchewki1 papryka czerwona3 cebule1 duży seler1 łyżka soli1 łyżeczka pieprzu czarnego6 ziaren ziela angielskiego3 listki laurowe1 łyżka słodkiej papryki1 łyżka majeranku2 łyżki cukru1 słoiczek koncentratu pomidorowego1,5 szklanki wodyolej do smażeniemąka do oprószenia ryby Sposób przygotowania krok po kroku: Rozmrożone lub świeże płaty ryby osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na kawałki, posypujemy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Rybę można również upiec w piekarniku, wersja dobra dla osób, które nie mogą jeść smażonych potraw lub nie lubią smażyć ryby ze względu na zapach. Kawałki ryby odkładamy do wystudzenia. Farsz można wcześniej przygotować i podgrzać przed włożeniem na kawałki ryby. Przygotowanie farszu warzywnego: Cebulę i paprykę czerwoną kroimy w drobną kosteczkę, wersja ryby po grecku bez papryki jest także bardzo smaczna. Marchewkę, selera należy obrać, umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach. Na rozgrzaną patelnię wlewamy 5 łyżek oleju, dodajemy cebulę, zarumieniamy, a następnie dodajemy marchewkę, selera i paprykę, wlewamy szklanki wody i dodajemy przyprawy. Całość farszu dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem 20 minut, na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy. Rybę należy ułożyć w półmisku, najlepiej z delikatnym wgłębieniem, aby następnie przykryć gorącym farszem warzywnym. Farsz wygładzamy, wierzch po ostudzeniu można udekorować cytryną lub natką pietruszki. Rybę po grecku najlepiej przygotować dzień lub dwa przed podaniem, aby składniki mogły się połączyć, danie należy przechowywać w lodówce. Danie można podawać również na ciepło, podgrzane w piekarniku, w moim domu zawsze podajemy na zimno. Zachęcam również do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia najnowszych wpisów za pośrednictwem Twittera lub Instagrama.

co pasuje do ryby po grecku