curry z dyni z kurczakiem

Przepis na kurczaka po indyjsku curry krok po kroku. Kurczaka pokrój w drobną kostkę, dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Podsmaż je na rozgrzanym tłuszczu. Do warzyw dodaj pokrojonego kurczaka. Podsmaż całość przez 6 minut. W miseczce zmieszaj mleczko kokosowe i jogurt grecki. należy smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, 140 - 160℃. w dużej ilości gorącego tłuszczu (2 - 3 mm warstwa) najlepiej masła klarowanego lub oleju. w niedużych porcjach, tak aby temperatura na patelni nie zmniejszyła się. Smażone piersi kurczaka w panierce. Klasyczne piersi kurczaka smażone w panierce. Wymieszaj z pastą curry i kurkumą. Dopraw dodatkowo solą i pieprzem. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Dynię dokładnie umyj, usuń pestki i pokrój w kostkę. W głębokiej płycie multigrilla (lub na patelni) rozgrzej tłuszcz. Wrzuć cebulę z dynią i podsmażaj przez około 5 minut (mieszaj co jakiś czas). Dorzuć doprawionego 200 g ryżu długoziarnistego. 150 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki. 400 g dyni, obranej, pokrojonej w 3 cm kostkę. 2 - 3 łyżki curry, mielonego. ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej. 1 łyżeczka kurkumy, mielonej. ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego. ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej. 1 łyżka oliwy z oliwek. Cebulę i paprykę kroimy w kosteczkę. Ja podgotowuję je kilka minut w wodzie, żeby zmiękły, a nie podsmażam, żeby nie dodawać jeszcze dodatkowego tłuszczu do placków. 2. Do piersi z kurczaka wrzucamy ostudzone pieczarki, starty ser, pokrojoną cebulę i paprykę. Wbijamy jajka, wsypujemy mąkę i dodajemy przeciśnięty przez praskę nonton drama korea true beauty sub indo juraganfilm. Jesień w pełni, nadszedł więc czas na potrawy sycące i bardzo rozgrzewające. Z mojego doświadczenia wynika, że nic nie rozgrzewa bardziej niż porządne indyjskie curry. Tym razem proponuję je w typowo jesiennej wersji, z kurczakiem, dynią, cukinią, batatami i jabłkiem z tradycyjnym dodatkiem chilli i mleka kokosowego. Polecam wszystkim zmarzluchom! Scroll down for recipe in English Jesienne curry z dynią i kurczakiem (6 porcji) Składniki: 2 piersi z kurczaka, pokrojone w paski 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki czerwonej pasty curry 1 łyżka imbiru, świeżo startego 4 ząbki czosnku, drobno posiekanego 300 g dyni, obranej i pokrojonej w kostkę 1 mały batat, obrany i pokrojony w kostkę (można zastąpić klasycznymi ziemniakami) 1 jabłko, obrane i pokrojone w kostkę 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę 400 g puszka krojonych pomidorów 2-3 chilli posiekane (lub więcej, jeśli lubisz jeszcze bardziej pikantne dania) sól i pieprz 400 ml puszka mleka kokosowego 1 szklanka bulionu drobiowego 1 mała cukinia, pokrojona w plasterki 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżka suszonej bazylii 2 łyżki soku z limonki 1/2 szklanki uprażonych na suchej patelni wiórków kokosowych liście kolendry do podania Przygotowanie: W dużej i głębokiej patelni rozgrzej na średnim ogniu 1 łyżkę oleju, włóż kurczaka i smaż do lekkiego zarumienienia, przez około 2-3 minuty. Wyjmij na talerz i odstaw. Do tej samej patelni wlej kolejne 2 łyżki oleju, włóż czerwone curry, imbir i czosnek i smaż na średnim ogniu przez 30 sekund. Następnie dodaj, ziemniaka, jabłko, dynię, cebulę, chili, dopraw solą i pieprzem i smaż na średnim ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie wlej mleko kokosowe, bulion, dodaj pomidory, cukinię, brązowy cukier, sos rybny, bazylię i ponownie włóż kurczaka. Zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię i gotuj przez 10 minut, po czym zdejmij pokrywkę i gotuj 5-10 minut, aż dynia i ziemniak zmięknie a sos lekko zgęstnieje. Wmieszaj 2 łyżki soku z limonki i dopraw danie solą i pieprzem. Podawaj curry z ryżem lub makaronem ryżowym, posypane wiórkami i kolendrą. Smacznego! English version Pumpkin and chicken fall curry (6 servings) Ingredients: 2 chicken breasts, sliced into strips 3 tablespoons olive oil 2 tablespoons red curry paste 1 tablespoon ginger, freshly grated 4 garlic cloves, minced 300 g pumpkin, peeled and cubed 1 small sweet potato, peeled and cubed (You can substitute with regular one) 1 apple, peeled and cubed 1/2 red onion, diced 400 g can chopped tomatoes 2-3 chillies chopped (or more if You like) salt and pepper 400 ml can quality coconut milk 1 cup chicken stock 1 small zucchini, sliced 1 tablespoon brown sugar 1 tablespoon fish sauce 1 tablespoon dried basil 2 tablespoons lime juice 1/2 cup toasted on dry pan coconut flakes coriander leaves for serving Instrucionts: Heat 1 tablespoon oil over medium high heat in a large pan, add chicken and cook until browned, approximately 2-3 minutes. Remove chicken to a plate. Heat an additional 2 tablespoons oil over medium high heat in the same pan, add red curry, ginger and garlic and saute for 30 seconds. Next add, sweet potatoes, apple, pumpkin, onion, chilli and season with salt and pepper and continue to cook over medium high heat for 10 minutes. Add coconut milk, chicken stock, tomatoes, zucchini, brown sugar, fish sauce, basil, and return the chicken back to the pan. Reduce heat to low, cover and simmer 11 minutes, next take the lid off and cook 5 -10 minutes or until pumpkin and sweet potatoes are tender. Stir in 2 tablespoons lime juice, taste and salt and pepper to taste. Serve pumpkin coconut curry over rice or rice noodles and top with toasted coconut and cilantro. Enjoy! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (83 głosów) Tegoroczne, wyjątkowo ciepłe lato poskutkowało przyspieszoną wegetacją owoców i warzyw. Jest koniec sierpnia a na bazarkach już wysyp pięknych okazów dyni. W tym roku zatem, także nieco wcześniej niż zwykle, zaczynam dyniowy sezon na Kwestii Smaku :-) Dzisiejsze danie to błyskawiczny i naprawdę pyszny obiad dla całej rodziny. Filety z kurczaka w aromatycznej marynacie curry podsmażane na patelni razem z kawałkami dyni (polecam intensywnie pomarańczową i niedużą dynię hokkaido), a następnie chwilę gotowane w mleku kokosowym. Do tego ugotowany ryż (polecam zdrowy i wartościowy ryż pełnoziarnisty), kilka listków świeżej bazylii i gotowe! 083 kwestiasmaku Kurczak curry z dynią Filety drobiowe Szybki obiad Z jednej patelni Curry Dania główne Kurczak Dynia Pyszny i szybki obiad z jednej patelni - filety kurczaka w curry, podsmażane z dynią i gotowane w mleku kokosowym. Składniki 3 porcje Kurczak 500 g filetu z kurczaka sól, pieprz 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 2 łyżeczki czerwonej pasty curry Oraz 1 szklanka pokrojonej w kostkę dyni* 1 łyżka oliwy lub oleju kokosowego 50 ml gorącego bulionu lub wody 200 ml mleka kokosowego z puszki do podania: ryż, listki bazylii, opcjonalnie posiekane świeże chili Przygotowanie Filety oczyścić z błonek i kostek. W najgrubszej części przekroić wzdłuż a następnie w poprzek na mniejszej wielkości fileciki. Doprawić solą oraz pieprzem, natrzeć startym czosnkiem i obtoczyć w oliwie. Skropić sokiem z cytryny, posypać kurkumą oraz natrzeć pastą curry. Odstawić na blacie na ok. 15-30 minut (jeśli mamy czas), nastawić do ugotowania ryż. Dynię obrać, oczyścić i pokroić w niedużą kostkę. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, włożyć pokrojoną dynię i mieszając podsmażać przez ok. 4 minuty. Przesunąć na bok, włożyć filety kurczaka i obsmażyć po ok. 2 - 3 minuty z każdej strony. Dodać gorący bulion lub wodę a po chwili mleko kokosowe. Zagotować i gotować jeszcze ok. 1 minutę. Odstawić z ognia i podawać z ryżem i listkami bazylii, opcjonalnie posypując świeżym chili. Wskazówki * najlepsza będzie dynia odmiany hokkaido (nieduża, o pomarańczowej skórce) Kurczak curry z dynią Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (12 głosów) Proste do zrobienia danie z delikatnym filetem z kurczaka i dość sporą dawką warzyw: sezonowej dyni i brokułów. Podawane z ryżem stanowi sycący ale nadal lekki posiłek. Ilością dodanej papryczki chili regulujemy poziom ostrości dania, która jest dla nas najlepsza ;-) Curry możemy posypać świeżą kolendrą lub bazylią. 912 kwestiasmaku Curry z kurczakiem, dynią i brokułami Lekkie danie z piersi kurczaka z dynią i brokułami gotowanymi w mleku kokosowym Filety drobiowe Curry Kurczak Brokuły Dynia Przepisy fit Bezglutenowe Składniki 2 porcje 1 łyżka oleju kokosowego 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 3 cm kawałek imbiru 1 papryczka chili 400 g filetów z kurczaka 250 g obranej dyni 1/2 szklanki bulionu 1/2 brokuła 250 g mleka kokosowego Przygotowanie Na patelni na oleju kokosowym podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać starty imbir i starty czosnek oraz połowę pokrojonej w małą kosteczkę papryczki chili. Smażyć mieszając przez ok. 1 minutę. Dodać pokrojonego w kosteczkę kurczaka i obsmażyć go, w międzyczasie doprawić solą i pieprzem. Obsmażonego kurczaka odłożyć na talerz. Na tę samą patelnię włożyć obraną i pokrojoną w kosteczkę dynię, i co chwilę mieszając smażyć przez około 2 minuty. Wlać gorący bulion i gotować przez około 5 minut aż dynia zmięknie. Dodać różyczki brokuła i mleko kokosowe. Gotować przez ok. 5 minut na większym ogniu, w międzyczasie co chwilę zamieszać. Dodać odłożonego kurczaka i całość zagotować. Pogotować jeszcze przez chwilę, następnie podawać z ryżem posypując resztą pokrojonej papryczki chili oraz listkami bazylii lub kolendry. Propozycja podania 100 g ryżu (1 torebka) np. jaśminowy lub basmati oraz kolendra lub bazylia Curry z kurczakiem, dynią i brokułami Sposób przygotowania: Żółte curry z dynią Żółte curry z dyni Na patelni najlepiej o grubym dnie rozgrzać łyżkę oleju . Dodać pokrojoną pierś, posypać solą i pieprzem i obsmażyć, po czym zdjąć z patelni i odstawić na bok. Na te samą patelnię dać łyżkę oleju, cebulę i czosnek i smażyć chwilę na małym ogniu. Dodać dynię, papryczke chilli drobno posiekaną, kumin, garam masalę i smażyć przez chwilę. Warzywa odsunąć na brzeg patelni a na środek położyć pastę curry, wymieszać aż się pasta podrzeje, wymieszać z warzywami, dołożyć odłożone piersi z kurczaka i wymieszać smażąc chwilę. Wlać mleczko kokosowe i bulion, dodać liście limonki, wszystko doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 10 minut. W miedzy czasie ugotować ryz na sypko. Na koniec na patlenię dodać szpinak, doprawić do smaku, dodać sok z 1/2 limonki. Na talerzu podać z ryżem, ćwiartką limonki i posypać wszystko posiekaną natką Indyjskie curry żólte z dynia i ryżem na pyszny obiad Podobne przepisy Na rozgrzanym oleju podsmażamy czosnek, imbir, papryczkę chili oraz cebulę przez ok 2-3 minuty. Do podsmażonych warzyw dodajemy przyprawę curry, suszone chili oraz ziele angielskie, dodajemy troszeczkę oleju i prażymy przez minutę ciągle mieszając, po czym wrzucamy pomidory oraz zupę z dyni i dusimy na małym ogniu przez 30 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojoną dynię, solimy i dusimy pod przykryciem kolejne 25-30 minut. Kiedy dynia się dusi, w misce łączymy wszystkie składniki na kurczaka, dobrze mieszamy i zostawiamy go w lodówce na 20 minut. Zamarynowanego kurczaka smażymy na oleju przez 4 minuty, po czym dodajemy do niego czerwoną cebulę oraz paprykę. Smażymy jeszcze minutę i całość przekładamy do curry i dusimy 15 minut. Gotowe curry kończymy dodając kolendrę oraz szpinak, całość mieszamy i podajemy z brązowym ryżem. Smacznego!

curry z dyni z kurczakiem